ਯਾਦ ਹੈ ਗੁਰਦੁਆਰੇ ਵਿਚ ਚੌਕੜੀ ਮਾਰ ਕੇ ਬੈਠਣਾ, ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ? ਲੰਗਰ ਸਿਰਫ਼ ਮੁਫ਼ਤ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ – ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਸਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਸੋਚੋ ਤਾਂ – ਹਰ ਲੰਗਰ ਵਿਚ ਪਰਫੈਕਟ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ। ਦਾਲ ਜਾਂ ਰਾਜਮਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਰੋਟੀ-ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ। ਕੋਈ ਮਹਿੰਗੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਗੁਰੂਆਂ ਨੇ 500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਸਮਝਾ ਦਿੱਤਾ!
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ? ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਉਹੀ ਸਾਦਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣਾ ਮਿਲਦਾ। ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਮੰਗਦਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੁੱਸਦਾ। ਬੱਚੇ ਸਾਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਦੇ ਨੇ, ਜੰਕ ਫੂਡ ਦਾ ਸ਼ੌਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ।
ਅਤੇ ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ? ਜਦੋਂ ਸੰਗਤ ਨਾਲ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਬੈਠਦੇ ਓ, ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਆਉਂਦਾ। ਨਾ ਫੋਨ, ਨਾ ਟੀਵੀ – ਸਿਰਫ਼ ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸੰਗਤ। ਘੱਟ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੇਟ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਆਂ।
ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਲੰਗਰ ਜਾਓ ਤਾਂ ਦੇਖਣਾ ਕਿੰਨੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਖਾਣੇ ਬਾਅਦ। ਇਹੋ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੱਚੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦੇ। ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵੀ ਲੰਗਰ ਵਾਲੀ ਅਕਲ ਲਿਆਈਏ?
